“一果三卖” 让云南实现冰糖橙自由！

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11/3/2023 6:0

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本文转自：人民日报客户端

李茂颖

“折扣化不是卖便宜货，而是通过垂直供应链建设，把好货卖便宜，最终实现商品品质向上走、商品价格向下走。“近日，盒马又宣布在云南包下两千余亩冰糖橙果园，通过订单农业、产地直采、分级销售等措施，把精品冰糖橙的价格拉低了四成，在水果领域推进优质低价转型。

“一果三卖” 让云南实现冰糖橙自由！

图为盒马门店销售的精品云南冰糖橙，价格每斤不到8元

70元一颗的红宝石石榴、18元一个的红富士苹果、300元一斤的手指柠檬……近年以来，“水果刺客”频频现身，让不少消费者望而却步。作为当季爆款水果，云南冰糖橙因为褚橙等品牌的崛起，培养了大量消费者，也带动整个云南冰糖橙产业逐渐成熟。

“一果三卖” 让云南实现冰糖橙自由！

图为盒马位于云南哀牢山的冰糖橙战略直采基地

今年，盒马在云南新平县哀牢山核心产区，找到优质基地果园，通过产地直采、就近加工、分级销售等方式，在保证品质的前提下，让精品冰糖橙的价格降低了四成，每斤售价不到8元。盒马现有350多家盒马鲜生门店，今年将直采500万斤云南冰糖橙，让规模优势带来价格优势。通过“一果三卖”的方式，把每个冰糖橙严格分选，按外观、大小、糖度，分成三个级别。一级果去盒马鲜生、二级果去盒马奥莱，三级果去工厂榨汁，把原料采购成本“抠”到极致。每个采摘、洗净的橙子，都会经过光谱测糖等环节的严格分选，然后通过盒马的生鲜物流网，最快48小时运抵门店。今年，盒马冰糖橙销售增长了40%，成为名副其实的爆款。

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